Description

 Informations botaniques :

Famille botanique : Zingiberacées
Organe producteur : rhizome
Chémotype : zingiberène, curcumène

Précisions botaniques

C'est une plante vivaceau rhizome ramifié, originaire d'Asie tropicale. L'huile essentielle est extraite de son rhizome. Il est utilisé frais séché ou confit dans la cuisine pour parfumer les plats.

 Conseils d'utilisation

Ne doit être utilisée que pour ses propriétés aromatisantes et dans le respect de l'utilisation recommandée sur l'étiquette

Précautions d'emploi

Utilisation limitée à 1 goutte par kilo de préparation

Fiche plante

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Plantes : consultez la bibliographie des ouvrages utilisés comme sources d’information pour nos pages.

Mise à jour le 17/01/2024